• Blumenkohl Curry mit Reis

    Lieblingsgemüse – Blumenkohl ist eines meiner liebsten Gemüse. Er ist schön anzusehen, leicht zu verarbeiten, hält sich länger im Kühlschrank und es lassen sich massenhaft Gerichte damit zaubern. Er ist roh, gedünstet, gekocht, gebraten oder gebacken essbar. Es macht mir…

  • Falafeln mit Rohkost, Linsenpfannkuchen und Dip

    *Enthält Werbung Ein bunter Teller mit Falafeln, Linsenpfannkuchen, Gemüse und ein Dip. Dazu noch frische Toppings als Krönung. Ein bunter Mix aus den leckersten Zutaten! Bunte Teller mit verschiedenen Sorten an Essen sind einfach wunderbar. So bedient man sich aus…

  • Salat Wrap mit Falafeln

    *Enthält Werbung   Schnell zubereitet Ein wunderbares leichtes Gericht, welches schnell zubereitet ist. Dieses Mal habe ich eine Falafelmischung* ohne künstliche Zusätze, also lediglich Gewürze und Kichererbsenschrot- und Mehl verwendet, welches günstig und schnell angerührt ist. Wir essen sehr gerne…

  • Sauerkraut Kartoffel Grünkohl Eintopf

    *Enthält Werbung   Winterzeit ist Eintopfzeit  Dieser Eintopf passt perfekt zur kalten Jahreszeit. Ich habe in den letzten Tagen mega Hunger auf Sauerkraut gehabt und irgendwie hörte das auch nicht wieder auf. Also habe ich ein bisschen rumprobiert und einen…

  • Grünkohl-Süßkartoffel-Tofu Patties

    *Enthält Werbung   Glutenfrei & Vegan Diese Patties sind wirklich sehr lecker. Ideal als Beilage, als Burgerpattie oder einfach so. Die Patties sind glutenfrei und nicht besonders aufwendig. Ich bin ein großer Fan von der herzhaften Küche, da passen diese…

  • Erbsennudeln mit Porree und Austernpilzen (glutenfrei)

    *Enthält Werbung Schnell zubereitet Wenn ich mittags etwas für meine Kinder und natürlich auch für uns koche, dann muss es in der Regel immer sehr schnell gehen. Ich habe mittags nicht die Zeit und auch nicht die Lust Ewigkeiten in der Küche zu stehen, vor…

  • Hirsesalat mit Granatapfel und Tempeh

    *Enthält Werbung Dieser Salat kam bei meiner Familie sehr gut an. Obwohl er so „grün“ ist, haben meine Kinder nicht genug davon bekommen. Ganz besonders hat ihnen der Granatapfel gefallen, obwohl sie die Kombination herzhaft und süß eigentlich eher ablehnen,…

  • Weißkohlsuppe

    *Enthält Werbung   Ein herrliches Gericht für die kälteren Tage. Es ist zudem schnell zubereitet, günstig und gesund. Die Suppe wärmt an kalten Tagen und der cremige Geschmack durch die Cashewkerne* lässt die Suppe nicht mehr so dünn dastehen.  …

  • Apfel-Chutney mit Ingwer und Chili

      Ein Chutney ist sehr schnell zubereitet und schmeckt einfach sehr lecker zu sämtlichen Gerichten, es ist süß und würzig mit etwas Schärfe. Ich mag diese Kombination super gerne. Das erste mal habe ich ein Chutney auf einer Thermomix Party…