Nun die Zwiebel schälen, in kleine Würfelchen schneiden und kurz bevor das Gemüse fertig ist, in einer größeren Pfanne oder Topf anbraten. Anschließend die angebratenen Zwiebeln, die Cashewkerne, Basitom und 300 ml Wasser in einem Hochleistungsmixer gut durch mixen. Dies geht auch mit einem Stabmixer oder normalen Mixer, dann sollten die Zutaten oder zumindest die Cashewkerne etwas in der angegebenen Menge Wasser vor sich hin köcheln, damit sie weicher werden und es eine schöne sämige Soße nach dem mixen gibt.