Zucchini-Tofu-Kohlrabiblätter in Tomatensoße und Reis
Wenn wieder die Zucchini Saison beginnt, kommen wir kaum hinter her, unsere Zucchinis zu verarbeiten. Zucchinis wachsen über Nacht so rasant schnell und können enorme Größen annehmen. Die eher kleineren Exemplare aus dem Supermarkt, können da nicht wirklich mithalten :-).…
Glutenfreier Apfelkuchen
*Werbung/Produktempfehlung Ein glutenfreier Apfelkuchen ist für mich nicht so einfach zu backen, weil ich nicht so die weltbeste Bäckerin bin :-D. Deswegen freue ich mich doppelt über dieses Rezept. Dieser glutenfreie Apfelkuchen ist recht einfach zuzubereiten und wir greifen…
Bohnensuppe
Bei miesem Wetter und schlechter Laune hilft immer eine schnell gemachte Bohnensuppe :-). Ich habe sie als Kind schon immer gerne gegessen und meine Kinder mögen sie jetzt auch sehr gerne. Diese Bohnesuppe ist für alle ideal, die nicht so…
Heidelbeermarmelade gesüßt mit Datteln
*Enthält Werbung Ich liebe Marmelade, allerdings finde ich die überzuckerte Variante nicht so prickelnd. Wir haben uns die Marmelade dann meistens unter der Woche verkniffen und sie nur am Wochenende als „Süßigkeit“ auf unserem Brot gegessen. Da ich aber…
Joghurt Tofu Dip
Dieser Joghurt Tofu Dip schmeckt einfach prima zu diversen Rezepten. Es erinnert mich immer an Hüttenkäse :-). Es sieht sehr simpel und unspektakulär aus aber sie ist einfach zum reinlegen. Ob zu Wraps, als Salattopping, zum Ofengemüse, zum Grillen oder…
Glutenfreie Spaghetti mit Tomatensoße Tofu & Zucchini
Spaghetti mit Tomatensoße gehen bei meinen Kindern immer. Prima ist bei solchen Rezepten, dass ich sämtliches Gemüse mit rein schnippeln kann, und sie mögen es trotzdem gerne. Was bei meinen Kindern bevorzugt wird und sie dann nicht ihr Essen sortieren,…
Energiebällchen Schoko-Kokos
*Enthält Werbung Der Energieschub für Zwischendurch… 🙂 Energiebällchen gibt es in sämtlichen Varianten. Meine Kinder finden sie einfach super, sie sind zügig vorbereitet und sie sind ein schneller und nicht zu unterschätzender Energielieferant. Wenn wir unterwegs sind und längere…
Glutenfreie Haferkekse mit Kurkuma
Kurkuma ist ein ganz tolles Gewürz, welches bei uns häufiger zum Einsatz kommt. Hier haben wir es einfach mal im Keksteig ausprobiert und was soll ich sagen – wir waren alle begeistert und unsere Weihnachtsbäckerei ist wieder um ein Rezept…
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