• Blumenkohl Curry mit Reis

    Lieblingsgemüse – Blumenkohl ist eines meiner liebsten Gemüse. Er ist schön anzusehen, leicht zu verarbeiten, hält sich länger im Kühlschrank und es lassen sich massenhaft Gerichte damit zaubern. Er ist roh, gedünstet, gekocht, gebraten oder gebacken essbar. Es macht mir…

  • Hanfsamen

    Powerpakete für Deine Gesundheit!  Leckere, gesunde kleine Samen, die es in sich haben. Warum? Sie beinhalten alle essentiellen Aminosäuren und sind daher als Eiweißquelle bestens geeignet. Nicht nur damit können sie punkten, auch mit hohen Anteilen an Vitamin B1, B2…

  • Frühstückskuchen

    Kuchen zum Frühstück Ich experimentiere sehr gerne mit dem Essen, da ich nicht gerne ständig das Gleiche haben möchte. Eigentlich wollte ich einen Porridge machen, habe mich dann aber dazu entschieden, das Zusammengerührte in den Backofen zu schieben. So kam…

  • Milchshake Banane

      Kraftpaket Milchshake Meine Kinder sind körperlich ziemlich aktiv und essen, als würden sie gerne einmal die 2 Meter ankratzen, wie ihr Vater :-). Daher muss ich immer für ordentlich Futternachschub sorgen und als Snack oder Mahlzeit zwischendurch eignet sich…

  • Buntes Backofengemüse | vegan & glutenfrei

        Vielfältig bunt und lecker Bei uns gibt es ständig Backofengemüse. Es ist einfach ein vielseitiges und leckeres Gericht. Gerade für mich, da es oft schnell gehen muss, aber trotzdem gesund und abwechslungsreich sein sollte. Zudem kann ich auf…

  • Chicoréesalat mit Apfel und gerösteten Sonnenblumenkernen

    Wertvolle Bitterstoffe –  Chicorée ist ein wirklich wunderbarer Salat. Er ist sehr lecker, aber nicht jeder mag ihn gerne, weil er natürliche Bitterstoffe enthält.   Allerdings sind gerade die Bitterstoffe wichtig für uns. Wir haben leider verlernt natürliche Bitterstoffe in…

  • Tomatensalat

      Einfache leckere Beilage –  Ein einfaches aber immer wieder sehr leckeres Rezept und Beilage ist Tomatensalat. Um ihn etwas zu pimpen, habe ich eine vegane Alternative zu klassischem Schafskäse oder auch bekannt als Feta-Käse gewählt. Er ist somit nicht…