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  • Hummus

    *Enthält Werbung Hummus ist der beste Dip, den ich persönlich kenne. Wir essen ihn zu so vielen Gerichten oder auch mal pur.     Das Schöne daran ist, dass man ihn ganz schnell selbst herstellen kann. Die Zutaten sind nicht…

  • Apfel-Chutney mit Ingwer und Chili

      Ein Chutney ist sehr schnell zubereitet und schmeckt einfach sehr lecker zu sämtlichen Gerichten, es ist süß und würzig mit etwas Schärfe. Ich mag diese Kombination super gerne. Das erste mal habe ich ein Chutney auf einer Thermomix Party…

  • Pflaumenmus – ohne Zusatz von Zucker

    Pflaumenmus ist ein süßes Erlebnis mit dem wir gerne in den Tag starten. Für unser tägliches Essen verwenden wir schon seit einigen Jahren so gut wie keinen Industriezucker mehr jedoch lieben wir Süßes trotzdem und greifen dann lieber zur natürlichen…

  • Mandelsahne

    *Enthält Werbung Mandelsahne ist eine leckere und gesunde Alternative zur Sahne aus Kuhmilch. Sie kann prima in sämtlichen Gerichten zum Einsatz kommen. Sie ist aber nicht aufschlagbar. Es gibt mehrere Möglichkeiten Mandelsahne herzustellen.   1. Möglichkeit: 100 g Mandeln* (nicht…

  • Pilzpulver

    *Enthält Werbung   Pilzpulver ist einfach super, um seine Gerichte ordentlich aufzuwerten. Wer wie ich gerne herzhaft isst, wird schnell Gefallen am Pilzpulver als zusätzliches Gewürz finden. Es eignet sich hervorragend für deftige Soßen, Suppen, Füllungen und was einem noch…

  • Getrocknete Orangen- und Zitronenschalen

    Ich habe getrocknete Orangen- oder auch Zitronenschalen gerne beim dm gekauft. Sie sind dort auch recht erschwinglich aber auch wenn ich sie günstig bekomme, kann ich sie dennoch kostenlos haben. Also verwende ich jetzt die Schalen von meinen Früchten und…

  • Grobe Tofucreme (Hüttentofu)

    400 g Tofu Natur 400 g Sojajoghurt 3 oder mehr Koblauchzehen Salz Pfeffer Kresse (ist kein Muss) (dieses Rezept ist ein Basisrezept und kann mit verschiedenen Gewürzen zubereitet werden. Wir machen sie auch gerne mal mit Curry. Ich könnte mir…

  • Cashewparmesan

    *Enthält Werbung   Cashewparmesan! Die ideale Alternative zu Parmesan aus Kuhmilch. Schmeckt zu sämtlichen Gerichten und ist ruck zuck zubereitet!     1 Hand Cashewkerne* 1 EL Hefeflocken * 1/2 TL Salz*   Alles in einem Mixer kurz mixen, bis…