Salat ja, aber bitte ohne Dressing!
„Warum isst du keinen Salat?“ „Weil er einfach nicht schmeckt!“ Mein kleinerer Sohn lehnte immer wieder meine Salate ab, was ich doch blöd gefunden habe. Nun gut, ich wollte keinen Stress am Tisch, habe ihn probieren lassen…
Genial einfacher veganer Rotkohl ohne Haushaltszucker
Rotkohl ist eines meiner liebsten Essen, wenn es in Richtung Weihnachten geht. Lange Zeit habe ich mich da aber nie dran gewagt, weil ich immer dachte, dass ich das nie so hin kriegen würde, wie Rotkohl aus dem…
Glutenfreier Schokokuchen mit Ananas und Banane
Es war wieder so weit, der Hunger auf Schokolade überkam uns und wir haben unsere freie Zeit am Wochenende genutzt, um einen glutenfreien Schokokuchen aus den Zutaten zu entwerfen, die wir noch zu Hause hatten. Meistens überkommt uns das…
Glutenfreie Mini – Baguettes mit Schwarzkümmel und Rosmarin
*Enthält Werbung Endlich haben wir ein wirklich einfaches glutenfreies Rezept gefunden, welches dem Original Weißmehlbrötchen, die unsere Kinder unbedingt wieder essen wollten, sehr ähnelt. Das Mehl welches ich verwendet habe, ist das Schär Mehl Mix B*, womit ich vorher…
Grüne Mutter
Enthält Werbung* - Grüne Mutter – mein lieblings Smoothiepulver Die Grüne Mutter* ist eine Rundumversorgung aus den nährstoffreicheren Saftpulvern, wie Weizengrassaftpulver, Spinatblattsaftpulver, Brennsesselsaftpulver, Gerstengrassaftpulver und weitere wertvolle Saftpulver, nährstoffreiche Algen, die unsere Entgiftung unterstützen, Enzyme, die bei der Verdauung eine…
Chicoréesalat mit Apfel und gerösteten Sonnenblumenkernen
Wertvolle Bitterstoffe – Chicorée ist ein wirklich wunderbarer Salat. Er ist sehr lecker, aber nicht jeder mag ihn gerne, weil er natürliche Bitterstoffe enthält. Allerdings sind gerade die Bitterstoffe wichtig für uns. Wir haben leider verlernt natürliche Bitterstoffe in…
Himbeermarmelade – frisch, mit Chiasamen und gesüßt mit Ahornsirup
Absolute Marmeladenfans – Meine Familie und ich lieben Marmelade und vor allem Himbeermarmelade, allerdings ist die gekaufte Variante nicht die beste Option, wer auf seinen Konsum von Haushaltszucker achten möchte. Des Weiteren werden die verwendeten Früchte gekocht und…
Pellkartoffeln mit Karotten und Kohlrabi in Cashewsahne
Gluten- & Milchfrei – Pellkartoffeln mit Karotten und Kohlrabi in Cashewsahne ist ein einfach zu kochendes Gericht, welches glutenfrei & vegan ist, aber trotzdem geschmacklich in der Oberliga mitspielt. 😉 Ich liebe die deftige Küche, auch…
Glutenfreier Kuchen – Mandel, Karotte & Zitrone, gesüßt mit Xylit
Das ist das erste Mal, dass ich mit Xylit* gebacken habe. Ich habe vorher schon einiges darüber gelesen aber der Entschluss kam erst, nachdem ich mich mit einer Frau aus meinem Vortrag, den ich gehalten habe, über das Backen…
Tomatensalat
Einfache leckere Beilage – Ein einfaches aber immer wieder sehr leckeres Rezept und Beilage ist Tomatensalat. Um ihn etwas zu pimpen, habe ich eine vegane Alternative zu klassischem Schafskäse oder auch bekannt als Feta-Käse gewählt. Er ist somit nicht…
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