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Glutenfreier Schokokuchen mit Ananas und Banane
Es war wieder so weit, der Hunger auf Schokolade überkam uns und wir haben unsere freie Zeit am Wochenende genutzt, um einen glutenfreien Schokokuchen aus den Zutaten zu entwerfen, die wir noch zu Hause hatten. Meistens überkommt uns das gemeinsame Kochen oder Backen am Sonntag und wenn dann etwas…
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*Enthält Werbung Endlich haben wir ein wirklich einfaches glutenfreies Rezept gefunden, welches dem Original Weißmehlbrötchen, die unsere Kinder unbedingt wieder essen wollten, sehr ähnelt. Das Mehl welches ich verwendet habe, ist das Schär Mehl Mix B*, womit ich vorher…
Überflüssige Kilos? Wohlfühlgewicht mit COMPLETE d-eat von RINGANA – [*Werbung]
Eigentlich war meine Zielgruppe nicht die, die Kilos verlieren möchten, sondern mit Unverträglichkeiten zu kämpfen haben und dabei Hilfe benötigen – dachte ich. Allerdings werde ich immer wieder darauf angesprochen und die große Verzweiflung liegt nach wie vor bei vielen…
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Wertvolle Bitterstoffe – Chicorée ist ein wirklich wunderbarer Salat. Er ist sehr lecker, aber nicht jeder mag ihn gerne, weil er natürliche Bitterstoffe enthält. Allerdings sind gerade die Bitterstoffe wichtig für uns. Wir haben leider verlernt natürliche Bitterstoffe in…
Himbeermarmelade – frisch, mit Chiasamen und gesüßt mit Ahornsirup
Absolute Marmeladenfans – Meine Familie und ich lieben Marmelade und vor allem Himbeermarmelade, allerdings ist die gekaufte Variante nicht die beste Option, wer auf seinen Konsum von Haushaltszucker achten möchte. Des Weiteren werden die verwendeten Früchte gekocht und…
Zöliakie
Was ist Zöliakie? Zöliakie oder auch Sprue genannt, ist ein Autoimmunerkrankung, die durch Gluten verursacht wird. Gluten ist ein Klebereiweiss, welches in verschiedenen Getreidesorten, wie zum Beispiel Weizen, Dinkel, Roggen, Grünkern, Bulgur, Couscous oder Kammut vorkommt. Wie wirkt…
Pellkartoffeln mit Karotten und Kohlrabi in Cashewsahne
Gluten- & Milchfrei – Dieses einfach zu kochende Gericht ist wieder glutenfrei & vegan, aber trotzdem spielt es geschmacklich in der Oberliga ;-). Ich liebe die deftige Küche, auch im Sommer mache ich nicht halt davor…
Glutenfreier Kuchen – Mandel, Karotte & Zitrone, gesüßt mit Xylit
Das ist das erste Mal, dass ich mit Xylit* gebacken habe. Ich habe vorher schon einiges darüber gelesen aber der Entschluss kam erst, nachdem ich mich mit einer Frau aus meinem Vortrag, den ich gehalten habe, über das Backen…
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