• Blumenkohl Curry mit Reis

    Lieblingsgemüse – Blumenkohl ist eines meiner liebsten Gemüse. Er ist schön anzusehen, leicht zu verarbeiten, hält sich länger im Kühlschrank und es lassen sich massenhaft Gerichte damit zaubern. Er ist roh, gedünstet, gekocht, gebraten oder gebacken essbar. Es macht mir außerordentlich viel Freude mit Blumenkohl zu kochen. Gerade wenn Kinder…

  • Hanfsamen

    Powerpakete für Deine Gesundheit!  Leckere, gesunde kleine Samen, die es in sich haben. Warum? Sie beinhalten alle essentiellen Aminosäuren und sind daher als Eiweißquelle bestens geeignet. Nicht nur damit können sie punkten, auch mit hohen Anteilen an Vitamin B1, B2…

  • Frühstückskuchen

    Kuchen zum Frühstück Ich experimentiere sehr gerne mit dem Essen, da ich nicht gerne ständig das Gleiche haben möchte. Eigentlich wollte ich einen Porridge machen, habe mich dann aber dazu entschieden, das Zusammengerührte in den Backofen zu schieben. So kam…

  • Milchshake Banane

      Kraftpaket Milchshake Meine Kinder sind körperlich ziemlich aktiv und essen, als würden sie gerne einmal die 2 Meter ankratzen, wie ihr Vater :-). Daher muss ich immer für ordentlich Futternachschub sorgen und als Snack oder Mahlzeit zwischendurch eignet sich…

  • Ist Hafer glutenfrei?

    Es kommt immer wieder die Frage auf, ob Hafer nun Gluten enthält oder nicht. Diese Frage kann ich sehr gut nachvollziehen, da immer wieder von glutenfreiem Hafer und nicht einfach nur Hafer gesprochen wird. Reis wird z. B. einfach als…

  • Buntes Backofengemüse | vegan & glutenfrei

        Vielfältig bunt und lecker Bei uns gibt es ständig Backofengemüse. Es ist einfach ein vielseitiges und leckeres Gericht. Gerade für mich, da es oft schnell gehen muss, aber trotzdem gesund und abwechslungsreich sein sollte. Zudem kann ich auf…

  • Natürlich glutenfrei – auch ohne Fertigprodukte

    Mit dieser Überschrift meine ich nicht, dass jeder natürlich glutenfrei leben sollte, sondern Lebensmittel, die von Natur aus und unverarbeitet sowieso glutenfrei sind. Viele Menschen, mit denen ich spreche, meinen, dass eine glutenfreie Ernährung zwangsläufig bedeutet, auf Ersatzprodukte zurückgreifen zu…

  • Salat ja, aber bitte ohne Dressing!

        „Warum isst du keinen Salat?“ „Weil er einfach nicht schmeckt!“   Mein kleinerer Sohn lehnte immer wieder meine Salate ab, was ich doch blöd gefunden habe. Nun gut, ich wollte keinen Stress am Tisch, habe ihn probieren lassen…